Home | Culinair | Hoofdgerechten | Gehaktballen met tomatensaus

Gehaktballen met tomatensaus

'wat eten we vandaag? Gehaktballen!' hoe eenvoudig ook, het blijft gewoon lekker. Hier is een simpel recept voor gehaktballen met tomatensaus.

Ingrediënten voor 4 personen

• 1/2 kilo gehakt (in dit geval varkensvlees, vraag de slager of hij het vlees twee maal kan malen zodat het vlees goed fijn gehakt is)
• 1 droog oud wit broodje (in melk geweekt)
• zout
• nootmuskaat
• peper
• droge en gemalen rosmarijn
• olijfolie
• tomatensaus uit blik of fles

Plaats op:

Bereiding

Week het brood in water. Knijp het water er daarna goed uit en vermeng het geweekte brood met het gehakt en zout, peper en rosmarijn. Maak er dan kleine gehaktballen. Haal ze vlug door de bloem en bak ze goudbruin in een beetje hete olijfolie. Voeg de tomatensaus toe en laat de gehaktballen nog 10 tot 15 minuten doorsudderen (met deksel op de pan)