Home | Culinair | Taarten en desserts | Mini-kerststrudeltjes

Mini-kerststrudeltjes

Appelstrudel in miniatuur. Deze kleine en schattig ogende strudeltjes zijn eenvoudig te maken, heerlijk van smaak en zorgen voor een gezellige kerstsfeer. Ze zijn licht verteerbaar en ideaal voor bij de thee of als dessert tijdens de kerstdagen.

Ingrediënten

• 1 pak vers bladerdeeg
• 2 appels
• het sap van 1 citroen
• 1 eetlepel suiker
• kaneel
• poedersuiker

Bereiding

Rol het deeg uit met een deegroller. Snijd de lap deeg uit met kerstvormpjes. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes. Doe ze in een kom met het citroensap, 1 eetlepel suiker en kaneel. Meng alles goed door elkaar en laat het geheel ongeveer 20 minuten rusten.

Bedek een ovenplaat met bakpapier en leg er een stukje bladerdeeg dat je met een vormpje hebt uitgesneden hebt op. Schep een beetje van het appelmengsel (niet teveel) op het bladerdeeg en leg er een tweede vormpje (dezelfde vorm als de eerste) op. Druk de randen van het bladerdeeg goed aan om het pakketje te sluiten. Doe hetzelfde met de andere vormpjes en bak ze in ongeveer 6 à 7 minuten gaar (ovenstand 180 graden). De strudeltjes zijn klaar als het bladerdeeg goudbruin is. Strooi er poedersuiker over en serveer lauwwarm.