|
Home | Culinair
| Aperitief | Pinzimonio
met geitenkaas
Pinzimonio met geitenkaas
Een traditioneel Italiaans - en heel gezond - hapje bij de borrel is
het 'pinzimonio': verse, rauwe en kleurrijke groenten die in een vinaigrette
van olie en balsamiekazijn worden gedoopt. Een andere - verrukkelijke
- variant is het pinzimonio met een sausje van caprino-kaas, een Italiaanse
geitenkaas. We hebben het recept hiervan voor je.
Ingrediënten
- Komkommer
- Worteltjes
- Radijsjes
- Selderij
- Paprika
Voor het 'dipsausje'
- 200 gram caprino-kaas (verkrijgbaar bij de Italiaanse traiteur)
- Zout
- Peper
- ½ komkommer
- ½ rode paprika (of rode peper)
Bereiding
Was de groenten en snijd ze in stukken. Leg de groenten op een mooi bord.
Snijd de komkommer in heel kleine stukjes en laat ze ongeveer 20 minuten
rusten zodat het overtollige water wordt afgestoten. Giet de komkommer
af en doe de komkommerstukjes samen met de caprino-kaas, zout en peper
in de keukenmachine. Mix alles goed door elkaar en schep dan de in heel
kleine stukjes gesneden paprika of een paar stukjes spaanse peper door
het mengsel. Doe de dipsaus in een kommetje en serveer de saus samen met
de groenten.
|
Advertorial  
Bugles: hoe vind jij ze het lekkerst? Smiths Bugles is het enige
zoutje dat je op oneindig veel manieren kunt vullen. De helft van Nederland
doet dit al, waarbij iedereen zijn of haar eigen favoriete vulling heeft.
Bugles met roomkaas, sweet chilli saus, verse guacamole, kruidenkaas, pesto,
zalmmousse of tzatziki. Maar ook jij hebt vast een favoriete vulling. Wil
jij anderen inspireren met jouw vultip? De beste vultip wint 10.000 euro!
Stuur
jouw vulling in op Smiths.nl |
|  Covermodel: Chantal Hanse Het nieuwe cover model van de week van Adversus is de mooie, hoogblonde... [LEES MEER]
|
|
|
|
|
|
|
|
 Modetrends zomer 2012
De mode voor het komende seizoen is op en top vrouwelijk. Tien trends die je niet mag missen!
|  Audrey Hepburn stijl
Mijn look is heel toegankelijk', zei Audrey Hepburn. 'Vrouwen kunnen heel gemakkelijk...
|  Look expensive
Zo zie je eruit alsof je net uit een modetijdschrift ben gestapt (zonder er veel geld voor...
| |
|
|
| |
|
|
HOROSCOOP MEI 2012
Ontdek snel wat de meimaand voor je in petto heeft. Lees je
horoscoop... [Lees] |
MODETRENDS
Modetrends, kledingtips, mode accessoires... [Lees] |
BEAUTY EN KAPSELS
Make,up tips, lichaamsverzorging, kapsels en haartrends... [Lees] |
TRENDS EN LIFESTYLE
De allernieuwste lifestyle trends... [Lees] |
AFVALLEN
Afslanktips en dieet tips voor een strak lichaam... [Lees] |
LIEFDE
Alles over liefde, verliefdheid, relaties en seksualiteit... [Lees] |
|
|
|
|
