Home | Culinair | Hoofdgerechten | Varkenshaas met gekookte ham en salie

Varkenshaas met gekookte ham en salie

Varkenshaaslapjes met gekookte ham en salie. Een gemakkelijk, snel en heel smakelijk vleesgerecht. Een welkome afwisseling op de klassieke biefstuk of gehaktbal.

Ingrediënten

• 6 varkenshaas (in dunne lapjes gesneden)
• 2 plakken gekookte ham
• 6 salieblaadjes
• Bloem
• Witte wijn
• Boter
• Zout
• Satéprikkertjes

Plaats op:

Bereiding

Verdeel de plakken ham in 6 gelijke stukken. Leg de ham op de varkenshaaslapjes, doe er een salieblaadje op en maak de ham en het blaadje aan de varkenslapjes vast met een satéprikkertje. Haal de lapjes nu door de bloem, verhit de boter in de pan en bak de lapjes aan beide kanten goudbruin. Breng het vlees op smaak met zout en voeg een flinke scheut witte wijn toe. Laat de alcohol verdampen en serveer de lapjes warm.