|
Home | Welzijn
> verstandig troost-eten (en -drinken) in de winter
Verstandig troost-eten (en -drinken) in de winter
Eten
doe je om in leven te blijven, om je lichaam de nodige energie en voedingsstoffen
te verschaffen, om de honger te stillen. Maar er zijn ook veel andere
redenen waarom we eten. Omdat we het lekker vinden, omdat eten ons emotionele
zekerheid geeft, als beloning omdat we een klus hebben geklaard of een
doel hebben bereikt, als we gestresst zijn of als troost als de dingen
even niet meezitten.
En als het buiten dan ook nog eens koud is, dan vallen we al snel terug
op extra (vette) hapjes, snacks of een glaasje gluhwein. Omdat deze voedingsmiddelen
een warm gevoel verschaffen en een 'feel good'-effect hebben. Jammer alleen
dat veel 'troost-voedsel' vaak niet gezond is en bovendien ook nog eens
een negatief effect op de lijn heeft.
Toch zijn er voor 'slechte' troost-drankjes en -gerechten ook wel 'goede'
vervangers te vinden. We hebben een paar suggesties voor je en weten zeker
dat we je hiermee op nog meer ideeën brengen.
Thee met een smaakje in plaats van warme chocolademelk
Ben jij zo iemand die zich bij koud weer laaft aan mokken vol warme chocolademelk? Lekker, dat is zeker. En troostend is het ook. Maar hetzelfde 'hartverwarmende'
effect bereik je ook met thee. Tegenwoordig zijn er vele en ook volle,
zelfs pittige smaakjes die ook een troostend en hartverwarmend effect
hebben.
Plaats op:
|
|
|
|
koffie, een bakje troost
Een bekende 'trooster' is het kopje koffie (het bakje troost), niet in
het minst om de warme geur die gemalen koffie verspreidt. Heb je zin in
iets 'vollers' en 'zachters', trakteer jezelf dan op een cappuccino of
een koffie verkeerd.
Warme melk met honing in plaats van calorierijke toetjes
Vooral in de winter hebben we de neiging om ons te buiten te gaan aan
crèmige en calorierijke desserts. Fruit voelt vaak te licht en
te 'koud' aan. Maar een goed alternatief is een glas warme melk met honing. Heerlijk ook voor het naar bed gaan.
Heldere soep in plaats van crèmesoep
Een koud voorafje valt in de winter vaak niet goed en de neiging om op
romige en dikke soepen terug te vallen is groot. Wil je de calorieën
beperken maar toch genieten van de warmte van een soep, ga dan vooral
voor heldere soepen en bouillon (beter nog als je ze zelf klaarmaakt).
Pure chocolade in plaats van melkchocolade met hazelnoten
Chocolade... Ha! Een notoire trooster en oppepper waar we vooral in de
winter veel zin in hebben. Maar ook een notoire dikmaker. Wil je calorieën
beperken, ga dan voor pure chocolade (zo puur mogelijk). Deze bevat minder
calorieën dan melkchocolade met noten (en alles erop en eraan) maar
nodigt bovendien ook minder uit tot dooreten (vooral als je boven de 80%
cacao zit en de smaak wat bitterder is).
Volgraanproducten in plaats van witte pasta, witte rijst en witbrood
Langzame koolhydraten als brood, pasta en rijst zorgen voor een warm en
voldaan gevoel. Vervang de 'witte' varianten door volgraan- en volkorenproducten. Net zo 'feel good' en wel zo gezond. Hartverwarmende specerijen in plaats van vette dressings
Verwarm lichaam en geest met specerijen in plaats van met vette dressings. Ga voor spaanse pepertjes, nootmuskaat en kaneel, om er maar een paar
te noemen.
comfort food
Een aparte box verdient 'comfort food', een term die we in deze
woelige tijden steeds vaker zullen gaan horen. Comfort food
staat voor huisgemaakte gerechten die meestal vrij eenvoudig
klaar te maken zijn. Ze roepen een warme en geborgen familiesfeer
op of prettige associaties met onze kindertijd. Wat iemand als
comfort food ervaart, wordt vaak door zijn achtergrond en cultuur
bepaald. Elk land heeft zijn eigen comfort food. Het zijn meestal
de traditionele recepten die in de huishoudens vaak klaargemaakt
worden. In Amerika is dat bijvoorbeeld macaroni met kaas. Lasagne
zou je als Italiaans comfort food kunnen beschouwen. In ons
landje zou je kunnen denken aan gerechten als appelmoes, aardappelpuree,
lauwwarme griesmeelpap en pindakaas, maar ook aan traditionele
maaltijden als boerenkool met worst en hutspot. Ga je op zoek
naar comfort, troost, in de wereld van het eten (of wil je iemand
troosten), trek dan eens wat meer tijd uit om te koken en trakteer
jezelf en je dierbaren op een heerlijk traditionele maar vooral
huisgemaakte maaltijd. |
|
|